豆豉是湖南特产，所以决定用湘味做法来炒这道家常菜， 让它变成辣得过瘾的美味下饭菜。为了吃得健康， 使得茄子少吸油，我一般会提前预处理茄子， 也就是放入微波炉中高火转上两， 三分钟， 这样茄子基本将茄子预熟， 最后炒菜时只需要普通的油量， 但味道一样的好吃， 不信试试， 很好的窍门哟。
梅干菜扣肉
厚蛋烧
牙签肉
板栗烧鸡
香辣鱼块
肉末烧豆腐
龙井虾仁
白灼虾
土豆炖牛肉
醋溜土豆丝
粉蒸排骨
烤鱿鱼