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美极凉拌虾

 大眼儿波波 2010-01-28 10:57

白灼虾的常用吃饭是食客自己动手剥下皮,蘸着单一的酱油吃,一方面食客手会弄脏,一方面共用佐料也不卫生,分开佐料又会无端增加清洗碗碟的工作量,基于这些考虑,我自创了这个独特的白灼虾吃法。

食材明细
主料
辅料
配料
美极凉拌虾的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、用热油浇在葱姜蒜和酱油上是一举两得的妙招,一方面对葱姜蒜进行了消毒,一方面会使这些辅料产生别样的香味,注意糖、醋不要加热;

2、省去了食客自己动手剥虾皮的麻烦,吃相更加文雅;

3、去皮后的虾肉经过充足的佐料浸泡会更加入味。

来自 美食天下 大眼儿波波 的作品

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