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丝瓜蛋花汤

丝瓜蛋花汤

丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素其中维生素B1含量很高,利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉,有清热此痰、凉血、解毒的功效,但丝瓜性属寒性,在食用丝瓜时可配一些温性的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等。

主料
辅料

丝瓜蛋花汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

丝瓜会氧化发黑,所以切好后要尽快烹制。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 午餐 晚餐
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