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老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤

今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食,从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍,经常在北京大大小小的饭店看到它的身影,汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花,出锅前撒一把香菜,滴几滴香油~既家常又温暖,非常适合秋冬季节~~今天晚餐,疙瘩汤伺候着~~
不过这锅得选好,汤锅不能糊锅,这饭火大容易糊锅,建议大家选不粘的那种炒锅,我家是康巴赫的锅,没啥压力

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疙瘩汤的做法步骤

分类: 汤类 常见菜式 汤羹 婴儿 早餐
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