豉香蒸鸡腿

如彼萱草

豉香蒸鸡腿

主料

琵琶鸡腿3只
豆豉酱适量

辅料

豉香蒸鸡腿的做法步骤

1.主料：琵琶鸡腿和豆豉酱。
2.琵琶鸡腿清水洗净，用厨房纸吸去表面的水分。
3.用牙签在上面扎一些洞，便于入味。
4.处理好的鸡腿放进保鲜盒内，加入一大勺豆豉酱。
5.加入适量食盐、酱油和白胡椒粉。
6.调料搅拌均匀。
7.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里冷藏一晚上
8.鸡腿加调料汤放进大碗里面，入锅大火蒸熟。
9.水沸腾后再蒸30分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、琵琶鸡腿比较大，蒸的时间不能节省。我蒸了30分钟，感觉只是熟了，并没有酥烂。

2、用压力锅也可以蒸，时间大概10分钟左右吧。

分类：热菜

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