香酥黑豆腐

萧丫头

香酥黑豆腐

简单几步搞定香酥黑豆腐
焯水浇汁拌匀
很简单哈
关键还很入味

主料

自制黑豆腐200克
香菜适量
酒鬼花生适量

辅料

白芝麻少许

配料

盐半茶匙
细砂糖1茶匙
六月鲜酱油5茶匙
玫瑰花醋1茶匙
香油1茶匙
牛肉豆豉酱1茶匙

香酥黑豆腐的做法步骤

1.备好材料，香菜洗净备用；
2.香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；
3.锅中加水烧开加1小勺盐；
4.加入豆腐焯水，去除豆腥；
5.豆腐捞出沥干水分放凉备用；
6.豆腐放入盘中，撒上香菜；
7.小碗中加入1小勺糖；
8.再倒入六月鲜特质酱油；
9.再加入玫瑰醋；
10.加入1小勺香油；
11.放入豆瓣酱用勺子拌匀；
12.将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。

小窍门&温馨提示

注：

1、豆腐焯水可以去豆腥，加了盐可以更入味；

2、吃前拌匀。

分类：热菜常见菜式湘菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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