草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
麻辣鱼
梅干菜烧肉
虾饼
东坡肘子
粉丝娃娃菜
番茄炒蛋
红豆薏米粥
茄子炒豆角
栗子鸡
酿苦瓜
炒花甲
外婆菜