拌菜

酸辣土豆丝

昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。
因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。

主料

辅料

拌菜的做法步骤

1.蒜苗切段，莴笋，藕切片。
2.开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干。
3.把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。
4.锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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