瘦肉皮蛋豆腐羹

花鱼儿

瘦肉皮蛋豆腐羹

主料

辅料

水淀粉适量

配料

瘦肉皮蛋豆腐羹的做法步骤

1.材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉
2.将豆腐用刀划开，待用。
3.将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒至变色。
6.接着，合入划开的豆腐和切开皮蛋。
7.然后，加入一些清水煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加入水淀粉。
11.勾芡、翻匀，即成。
12.盛出，装入碗中。

分类：羹类

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