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泰式甜辣茄盒

泰式甜辣茄盒

给普通的炸茄盒搭配一个特别的酱汁,吃出很不俗的味道。虽说泰式甜辣汁是市售的(我还没探讨它是怎么做的哈),但味道超好,包你连盘子底都会舔干净。哈哈——

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辅料
配料

泰式甜辣茄盒的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、很简单,就是酥炸茄盒佐泰式甜辣酱;
2、酥炸糊中用到了啤酒,这是茄盒酥脆的秘诀,可以全部用啤酒,也可以啤酒和清水兑着用;
3、茄盒炸两遍,第一遍低油温炸至定型,第二遍高油温炸到表面金黄酥脆,注意控制油温。
分类: 热菜 素菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 泰国菜 夏季食谱 午餐
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