豆腐扣肉

1.看看原料吧

2.豆腐切片备用。

3.五花肉切片，放老抽上色。

4.将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。

5.用酱豆腐 酱油 料酒 白糖 盐 少许水调成汁儿备用。

6.一片豆腐一片肉码在大碗里。

7.码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。

8.用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可

9.看看成品吧