菌菇滑蛋

苇苇

菌菇滑蛋

这是一道营养非常丰富而又美味的菜，大人小朋友都会喜欢的

主料

辅料

菌菇滑蛋的做法步骤

1.草菇，黑木耳，平菇，鲜香菇洗干净，用手撕成小朵。
2.烧一锅开水，将草菇，黑木耳，平菇，鲜香菇放入锅中焯2分钟后捞出，沥干水分。
3.胡萝卜切成丝，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
4.将焯熟的蘑菇、黑木耳倒入蛋液中，调入盐搅匀。
5.热锅倒入油，将混合蛋液倒入锅中，不停地翻炒至蛋液凝固即可。

小窍门&温馨提示

尽量用手把蘑菇和黑木耳撕成小朵而不是用刀切

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