凉拌银耳粉丝

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凉拌银耳粉丝

银耳，真菌类银耳科，也叫白木耳、雪耳，银耳子等，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有“菌中之冠”的美称。

主料

辅料

蒜一颗

配料

凉拌银耳粉丝的做法步骤

1.银耳泡发
2.粉丝泡软，用热水烫一下。
3.粉丝用凉水过一下。银耳做成小朵，两者放在一起
4.把蒜做成蒜泥，与其他调料一起拌入其中即可

分类：凉菜

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