粉蒸豆角

１、             豆角一定要提前洗净淋去水份。



２、             同样的方法可以蒸其它蔬菜。



３、             蒸菜所需要的调料很少，但添加顺序一定要注意，先加油再加盐。



４、             油的作用一方面使蒸菜口感香糯，另一方面也是粉和菜的粘合剂，量稍稍大些。



５、             蒸好的蒸菜需要迅速倒出散汽，这样才能使蒸菜松散。



６、             蒜泥可以换成辣椒酱或者其它酱汁。