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蛋糕

蛋糕

自制蛋糕,简便卫生,经多次摸索,终于成功,发上来晒晒

主料
辅料

蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、与蛋清接触的任何设备均不可有水或油!否则严重影响打发。有一次因为两滴水,打蛋器打了5分钟还不见效果,只有倒掉重来。教训啊

2、泡打粉是看其他教程上有,自己也放了,作用不知。貌似不放也行,我是放了一点点

3、白醋不放没问题,我试过了

4、5个鸡蛋的效果更好,蛋糕模具用的是8吋的

5、打发蛋清后体积会膨胀,所以容器稍大些为妥。

6、从准备工作起到模具入烤箱,时间大约30分钟,加上烤制的时间,一个半小时准能吃上松软的蛋糕啦!
分类: 烘焙
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