酥炸南瓜花

千面娇娃

酥炸南瓜花

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。

主料

南瓜花数朵

辅料

配料

酥炸南瓜花的做法步骤

1.南瓜花盐水浸泡10分钟
2.面粉、淀粉、五香粉、盐放入容器中，调入适量清水成面糊状
3.锅中倒入食用油
4.南瓜花控净水分放入面糊中，裹均匀面糊
5.油温五成热时（筷子放油中周围冒起小泡即可）放入裹好面糊的南瓜花
6.扎至花朵定型捞出，全部炸完，进行二次复炸即可

小窍门&温馨提示

炸东西的时候，油中放入少许盐可避免油迸溅烫伤

南瓜花最好现吃现采，尤其夏季温度高，花朵容易凋谢腐烂影响外观以及口感

分类：热菜

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