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香烤全鸡

香烤全鸡

这是从《厨神的家常菜》上学来的菜。在我才看到这本书的时候眼皮轻瞄,鼻息里发出,欧欧欧,厨神?什么样的人能封自己是厨神!但很快,傲慢就变成了崇拜,于是带着尊敬的心情照葫芦画瓢的试做了这个菜。
坦白的讲,并不太成功。有很多需要反省的地方,比如柠檬皮不用太多,比如做马杀鸡涂抹全身的橄榄油(当然,是鸡的全身)需要再多一点。但实践出真知,反复的实践出好菜,不是吗。

主料
辅料

香烤全鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

油多谢、柠檬皮少些,烤的时候要随时观察着,第一次做估不好时间,那就随时观察吧
分类: 小吃
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