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美味停不了———香酥排骨

美味停不了———香酥排骨

来上海前没吃过这个菜,后来嫁老耿后一直听老耿唠叨这菜,说他舅做这个怎么怎么好吃,但因为舅的身体原因,基本都不下厨,所有也没再吃到这个,于是按老耿的口授试着做了一次,没成功,就这样一晃又是好几年,期间在一次家庭聚会上吃过一次,在外面的饭店吃过一次,前段时间老耿看到排骨又馋这口了,叫我再试试,做就做吧,,结果得到了老耿两个字的肯定“不错”,在此要特别谢谢小耿同学,在一边耐心等待我拍完照片才扑上来!!!

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辅料
配料

香酥排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

复炸时最后一次火大点,可以把排骨里面多余的油逼出,还可以上色,外皮更脆!
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 午餐
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