茄汁冬瓜

小狼之之

茄汁冬瓜

冬瓜不仅具有清热解暑、利尿消肿的作用，还可以有助于体形健美，减肥的功效。既然冬瓜好处这么多，不如就趁着父母下班回家劳累之时，做上一道茄汁冬瓜以表孝心，虽然是第一次做这道菜，但是最后的成果还是不错的。

主料

辅料

葱花适量

配料

亨氏番茄酱适量
盐2克
糖4克

茄汁冬瓜的做法步骤

1.准备材料：冬瓜去皮去瓤，切成薄片，番茄去皮后切小块。
2.葱花切碎备用。
3.将锅烧热后倒入油，热锅凉油将葱花爆香。
4.倒入番茄丁煸炒至软化出汁。
5.挤入适量的番茄酱，翻炒均匀。
6.倒入冬瓜后，翻炒片刻。
7.半熟后加入盐、糖调味，翻炒均匀。
8.加入适量的热水，中小火将冬瓜烧透。
9.快收汁的时候加入一些虾米，翻炒片刻即可出锅。

小窍门&温馨提示

由于第一次做这道菜没有经验，番茄与冬瓜放入的顺序可能不太一样，下回可以尝试改变一下，继续努力完善。

分类：热菜

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