素酿尖椒

1.看看原料吧

2.尖椒洗净，去籽去蒂。

3.胡萝卜，香菇，粉丝，玉兰片，切碎备用。

4.姜末炝锅。

5.将胡萝卜，香菇，玉兰片放入锅里，加入生抽，盐味精，少许白糖一起炒制。

6.炒熟后，放入粉丝，盐味精，翻炒均匀盛出馅料备用。

7.将馅料晾凉，用勺子灌入尖椒中。

8.将尖椒放油锅煸一煸。

9.尖椒表皮呈虎皮状，加入姜片，大料，盐，少许水，炖3到5 分钟，收干水分，放味精即可。

10.看看成品吧