水煮牛肉

1.牛肉切薄片

2.加料酒，酱油，盐，少许油，入冰箱腌制20分钟

3.青菜加一勺盐在沸水中焯熟

4.垫在容器底部

5.姜，葱，蒜，切成末，辣椒切成小段去掉籽。

6.锅里热油，放入姜，蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣，干辣椒和花椒，加入能末过肉的水，煮开

7.加上好浆的牛肉，煮3分钟

8.最后撒上葱花