山药是秋季最佳滋补食品，无论男女老少都可以食用。 处理山药有点儿小麻烦，弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，马上多洗几遍手千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。
牛腩炖土豆
开水白菜
芝士焗土豆泥
红烧鸡肉
洋葱炒肉
包菜炒粉丝
咖喱虾
干锅手撕包菜
炸黄花鱼
韭黄炒鸡蛋
咸鱼茄子煲
鸡蛋豆腐