豆沙小餐包

西马栀子

豆沙小餐包

主料

辅料

豆沙小餐包的做法步骤

1.准备好所用材料。
2.用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能。
3.揉好的面，自然发酵到2倍大。
4. 面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。
5.取一小面团，压扁后将一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏紧。
6.封口朝下，轻轻擀成长圆状。
7.用到在中间割几刀。
8.卷起来。
9.扭成结。
10.全部做好放入烤盘中，放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电，自然发酵即可。
11.二次发酵完成，表面刷蛋液。
12.入烤箱，180度，25分钟即可。

小窍门&温馨提示

天气冷的时候，二次发酵的时候可以放置在有发酵功能的烤箱内完成，记得放碗水保持湿度

分类：烘焙面包

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