胭脂萝卜

落雨无声

胭脂萝卜

人见人爱的胭脂萝卜，酸酸甜甜非常惹人喜爱，萝卜虽然价值低廉，但把它做成一道冷菜见客，可以华丽转身，惊艳全场！

主料

白萝卜1根

辅料

紫甘兰少量

配料

胭脂萝卜的做法步骤

1.准备材料
2.萝卜剥皮切半圆，再切成薄片
3.把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
4.准备几片紫甘兰掰成小块
5.放料理机加少量水打成紫甘兰汁
6.用筛网过滤取汁
7.将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
8.开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
9.出现艳丽的玫红色！
10.倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
11.经过染色的萝卜捞起后摆盘
12.一圈圈叠起成花形即可

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