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荸荠烧肉丝
灵草
初级
烧
酱香
半小时
主料
肉
一大块
荸荠
6个
辅料
洋葱丝
五分之一
姜
少许
蒜苖
适量
配料
郫县豆酱
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
荸荠烧肉丝的做法步骤
1.
原料图。肉一大块,荸荠6个。
2.
肉切细丝,加盐,料酒,酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。
3.
荸荠削皮,切成块,备用。
4.
锅里放油,下肉丝炒至变色。
5.
加点老抽炒匀.
6.
接着再加点蚝油炒匀片刻。
7.
倒入荸荠块炒一会儿。
8.
倒入洋葱姜丝炒几下。
9.
郫县豆酱加点水调匀倒入锅里,煮到收汁.
10.
出锅时加入蒜苗炒匀即可。
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