红烧排骨

(纳尼亚)

红烧排骨

今天家里买了排骨，想起了小时候最喜欢的红烧排骨，排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨也是我们家最受欢迎的一道家常菜。

主料

排骨500g

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
2.翻炒出香味即可。
3.加入适量糖。
4.大火翻炒出糖色。
5.加入生抽。
6.加入老抽。
7.加入适量水翻炒入味。
8.加入适量盐。
9.添水和山楂。
10.小火慢慢熬汤汁。
11.汤汁微干后翻炒片刻。
12.成品图

小窍门&温馨提示

山楂能使肉质变嫩。

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