辣椒炒牛肉

落叶漫天飞

辣椒炒牛肉

呵呵，这道牛肉完全是陪衬，因为做牛肉串烧剩下很多边角料，于是就顺手炒了这个辣椒牛肉，也牛气十足，很好吃哦。

主料

辅料

配料

辣椒炒牛肉的做法步骤

1.牛肉横纹切成薄片，用调配料调味。
2.辣椒去掉籽洗干净，切成块。
3.热锅下油，把辣椒先放进去爆炒至8成熟，盐先放够辣椒的分量，然后盛起来。
4.接着再把锅烧热，把花生油放下去烧开，牛肉倒进去快速爆炒两分钟，再把炒好的辣椒倒下来翻炒混合，就可以盛菜了。
5.牛肉炒好后最好趁热吃，放凉了肉就会变老了。

分类：私房菜

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