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红烧鱼扒配胡萝卜

红烧鱼扒配胡萝卜

晚上任务艰巨,老婆不在家,要我自己搞定儿子,他以前吃太多清蒸龙利鱼了,已经拒绝继续吃。但鱼是好东西,于是我要想办法变点花样让他喜欢吃,同时还要解决我自己的晚饭问题。于是这道香煎鱼扒出炉了,出乎意料,儿子居然主动要吃,最后扫得一干二净。

由于给儿子吃,所有这道菜我注意了在有味道的同时,尽量控制盐份和油,除了红烧汁和橄榄油,没再放油盐酱,最后外香内软,自我感觉不错

主料
辅料

红烧鱼扒配胡萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

先蒸至6,7分熟,再煎
用橄榄油
红烧汁不要太早放
分类: 热菜
查看全部(共7步)

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