金针菇拌黄瓜

1.材料：金针菇、黄瓜、红彩椒
调味：大蒜、生抽、醋、香油各适量

2.黄瓜、红彩椒洗净切成丝，大蒜切末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

3.金针菇放入沸水中煮1-2分钟，捞出沥干晾凉。

4.将金针菇与黄瓜丝、彩椒丝放入大碗中，调入蒜末、生抽、醋、香油、拌匀即可。