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自制月饼馅——莲蓉馅

自制月饼馅——莲蓉馅

莲蓉馅的月饼很吃喽,但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度,就像爸爸说的:“你想得美,都不知道加了多少粉在里面。”是啊,那就自己动手做吧,健康美味。
选来做月饼的莲蓉馅,适合用干莲子,新鲜的水份好多哦,炒的我手真是酸,要是把那干莲子稍微泡软,用高压锅压熟透就好。下面我就以干莲子为例写出配料分量哦。

主料
辅料
配料

莲蓉馅的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、也可以用保鲜袋装好,用擀面杖压一下。

2、油不用太多,适度可根据个人口味。

3、炒干即可出锅,要不它在锅里被加热中就会渗油喽。
分类: 私房菜
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