马来肉丁

A苹果小厨

马来肉丁

主料

里脊肉半条

辅料

配料

咖喱粉适量
糖适量
盐适量
萄萄酒适量
椰子汁适量
高汤精适量

马来肉丁的做法步骤

1.肉切成一至二厘米左右的丁备用。
2.胡萝卜青椒各切成丁。
3.锅中入油，烧热后爆炒肉丁。
4.加入葫萝卜翻炒。
5.加入咖喱粉炒香。
6.加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。
7.当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。
8.当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、用椰浆来做更加美味。
2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。

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