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五花肉烧豆腐

五花肉烧豆腐

烧豆腐是很家常的一道菜,家常菜嘛,每家的做法都有各自的特点,因为要结合自家人的口味来调整的!五花肉烧豆腐在我家做的比较多,相比别家可能特点在于用了较多的黄酒里面吧!用了黄酒烧的菜感觉特别的香,可是我们这边买不到这种黄酒,这个酒产地浙江绍兴,只有那边的味道才正宗。在他们那边烧菜也会都放这个黄酒,也叫做老酒,所以我前几天特地网购了一箱回家留着慢慢烧菜用!

主料
辅料
配料

五花肉烧豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动,先晃动一下锅,豆腐可以移动了,表示底部煎好了,再才可以用锅铲来翻面了,不然豆腐容易铲碎!
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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