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枣泥山药糕
慕容未央
枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食,为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清甜。
简单
蒸
甜味
一小时
主料
山药
500g
无核红枣
250g
辅料
糖桂花
适量
配料
白糖 香油
适量
枣泥山药糕的做法步骤
1.
烧开半锅水,放入山药,蒸20分钟
2.
红枣蒸20分钟
3.
将摊凉的山药压制成泥,红枣也压成泥
4.
取一小团山药泥,压扁,裹入枣泥。放入模子
5.
枣泥山药糕完成!
分类:
热菜
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