番茄排骨浓汤

心清似水淡若云

番茄排骨浓汤

这道汤既不放花椒、大料等调料，也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，此汤酸甜鲜美，非常适合孕妇补钙和补充叶酸

主料

辅料

姜适量

番茄排骨浓汤的做法步骤

1.番茄5个去皮洗净
2.切成块状
3.放入搅拌机里
4.加适量的清水，搅打成番茄汁待用
5.将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内，加半锅清水，放姜片、大葱段
6.大火烧开，打去浮沫，转小火炖1.5小时，加入精盐即可

小窍门&温馨提示

1.炖汤时，一定要先把肉类焯水，这样汤会更香，更有营养。

2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。

分类：汤类家常菜

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