香菇青椒炒肉片

微笑雨（菱桐）

香菇青椒炒肉片

老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。

主料

辅料

香菇青椒炒肉片的做法步骤

1.香菇洗净。
2.水烧开，放香菇焯水。
3.将肉、香菇、青椒分别切好。
4.瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
5.锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。
6.倒入青椒炒。
7.倒入香菇，加点酱油一起炒。
8.加入盐翻炒均匀，收汁即可。

小窍门&温馨提示

香菇要整个焯水。

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