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白菜盒子

白菜盒子

  海天搞活动,说说老公跟厨房的故事,呵呵,我家老公不会做饭,也从来不进厨房,进了厨房,好象只会添乱,对了,不全是添乱,会帮我磨刀,能把家里的菜刀磨的很锋利,还有什么呢,还有就是分不清哪个是醋,那个是酱油,看着我的调料车会很愁,这都干啥呢?会煮面条,但不知道怎么样才算煮熟了,更别说炒菜什么的了,对了,做过一次猪肉炖粉条挺好吃,不过那个好象是儿子在旁边指导着做出来的。
  我老公在厨房里给人感觉特别扭,笑曰:干大事儿的人啊,算了吧,厨房的事儿,我全包了吧!
  老公吃饭不挑,但有那么几样特别爱吃,长着一个特别中式的胃,严格说是长着一个特别河南的胃,来得及的话,我会把这几样都做出来,很有我们当地特点的吃法。
  盒子,我不知道叫合子好呢还是叫盒子好,春天吃韭菜馅,其它季节大都吃白菜或者青菜馅的,今天用了娃娃菜粉条和鸡蛋,很好吃。

主料
辅料

白菜盒子的做法步骤

小窍门&温馨提示

白菜馅容易出水,先用盐腌出水份。

炒鸡蛋不必放盐。

盒子比较认香油,除了生抽,不必加其它调料,吃的就是这个鲜味儿。

红薯粉条提前泡发,可以换成其它粉丝。

煎制过程注意火候,不能大火,容易糊底且馅料夹生。
分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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