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鲫鱼汤蒸鸡蛋羹

鲫鱼汤蒸鸡蛋羹

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,常食可增强抗病能力。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质和其他微量元素,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,用鲫汤蒸鸡蛋羹比水蒸出来的营养高,而且蛋羹更嫩滑,用鲫鱼汤蒸鸡蛋羹,汤里也含有蛋白质,所以更容易凝固,蒸出来的羹特别爽滑。平常熬制的其他比如骨汤之类的营养汤也可以用来蒸鸡蛋羹哟。

鲫鱼蒸鸡蛋羹是一款特别适合宝宝们吃的宝宝菜谱,我家宝宝不爱喝鲫鱼汤,可用鲫鱼汤蒸鸡蛋羹却特别爱吃,宝宝挑食时换个方式做出的菜却成了宝宝的最爱。再加点爱吃的干果类或者肉松,撒在上面,宝宝们难以抗拒的美食哟......

主料
辅料
配料

鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的做法步骤

小窍门&温馨提示

一:这个鸡蛋羹的蒸法,没有鲫鱼汤同样适合换作别的汤来蒸,也可以直接加水,最好加纯净水;

二:一定要盖盖子蒸,没有带盖子的容器就用保鲜膜包上,用牙签插几个小孔;

三:鸡蛋不要蒸的时间太长,根据分量的多少,一般十多分钟就可以了,检查鸡蛋液凝固了就好了。
分类: 羹类 家常菜 常见菜式 汤羹 孕妇 朋友聚餐 午餐
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