柿子饼的做法

1.准备软柿子5-6个

2.用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮，剥好的柿子放在一个干净小盘子上备用

3.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团，面团要和的软一点，比饺子面团软，最后做好的柿子饼才会口感软糯，这也是分次加面粉的目的，防止一次加入的面粉量太多而影响面团的软硬程度。

4.面团揉图片所示的光滑，均匀，

5.将大面团分成大小相等的剂子，用擀面杖擀成与平底锅大小的面饼

6.用平底锅两面煎熟即可