杏鲍菇蒸虾仁

余甘果蜜的厨房

杏鲍菇蒸虾仁

一般虾仁可以炒可以烧汤，蒸来吃还是第一次呢，女儿好喜欢，特别适合小孩，省了给他们剥壳了哦。
配了杏鲍菇，本身就鲜美的虾仁，这道菜菜变得更加诱人。而且做起来简单，若剥虾仁太麻烦，还可以买上现成的虾仁哦。
节日里我们要做的菜菜太多，做出简单又美味的菜就选杏鲍菇蒸虾仁吧，大人小孩子都喜欢滴。

主料

辅料

配料

杏鲍菇蒸虾仁的做法步骤

1.买回来的大虾冻半小时左右。把它壳冻硬点，好剥。
2.从虾子一侧往另一边推，剥去虾壳。
3.拉出黑丝。
4.剥好的虾仁清洗干净。
5.加少许料酒，加入生姜葱、腌制10分左右，蒸的时候可以去掉姜葱或蒸好后去掉。
6.将杏鲍菇切片。
7.取一碟子，摆上杏鲍菇和虾仁。
8.锅中蒸15分钟。
9.将黄瓜切条。
10.蒸好后，淋上蒸鱼鼓油。
11.撒上葱花，摆上黄瓜。
12.锅里入生姜和葱，煎香。
13.将热油淋在虾仁上即成。

小窍门&温馨提示

腌制虾仁时可以放盐，也可以不放盐。调味有蒸鱼豉油。

分类：私房菜

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