脆嫩爽口---糖醋子姜

kiss战女

脆嫩爽口---糖醋子姜

子姜不仅能作为一种配菜和肉或海鲜来搭配调味，它还可以单独食用。这道小菜是传统的子姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓开胃下饭的妙品小食。

主料

子姜300克

辅料

糖醋子姜的做法步骤

1.子姜洗净自然晾干表面水分，去片刮成薄片。
2.将子姜中加入少许盐，拌匀腌制30分钟。
3.将白糖倒入米错中调匀。
4.将子姜水分挤干，放入无油无水的可密封容器中，倒入糖醋汁拌匀；容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可。

小窍门&温馨提示

1、可根据个人口味适当增减糖或醋的用量。

2、子姜不宜一次性进食过多，以免身体吸收大量的姜辣素，从而引发口干、咽痛、便秘等上火症状。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜夏季食谱

查看全部(共4步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页