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如何做出超赞牛肉丸~
lezhielf
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
牛肉馅
200g
辅料
鸡蛋
1个
配料
小葱
1根
姜
少许
五香粉
1小勺
盐
1小勺
鸡精
半小勺
生抽
2勺
干淀粉
2勺
牛肉丸的做法步骤
1.
准备好各种调料~小葱、生姜切末~哦我在英国所以其中有些是英文的~啊哈就当开发留学生菜谱了~~
2.
牛肉馅中加入一个鸡蛋,搅拌均匀
3.
将所需的葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、生抽倒入牛肉馅中,再次搅拌均匀
4.
搅拌完后是这样的~待煮锅中水沸起来~拿小勺一块块把肉馅弄成球状放入煮锅中~(之前说的调料里面的用量也就差不多是这个勺子的大小)
5.
啊哈~颜色变白之后再小火煮2分钟就好了~
6.
成品就是这样啦~
小窍门&温馨提示
我试过很多种调料,这种算是最好吃的啦~
不过一般好像没人直接吃牛肉丸哈,如果做汤的话一定要记住,之前煮牛肉丸的水一定要倒掉不能用了,因为里面有肉馅里煮出的血,一定要换新水做汤~
汤里可以加西兰花、胡萝卜、木耳、西红柿等组合~~做汤的话调料加些盐、鸡精等就会很好喝啦~~
啊哈~第一次发菜谱~希望成功呀~
分类:
小吃
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