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改变造型-------豆沙三角包
小惠子
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做豆沙包子是最普通的,平时包圆形的多,家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿,还是有点问题的,虽说包看上去不成问题,但蒸后有的出现了开花的现象,美观大打折扣啊!
初级
蒸
甜味
三小时
主料
特精粉
250克
水
130克
白砂糖
15克
酵母
3克
泡打粉
2克
辅料
豆沙馅
150克
葡萄干
6粒
豆沙三角包的做法步骤
1.
食材准备。
2.
所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
3.
面包机进行揉面、发面工作。
4.
面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。
5.
每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
6.
接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。
7.
然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。
8.
小窍门&温馨提示
1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
2.豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。
分类:
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