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蜜汁叉烧肉

万山红

叉烧肉是广东的经典老菜,而叉烧肉大多是用叉烧汁来腌制的。今天我之所以拿这个菜来参加老菜新做大不同的活动,是因为今天是用自己调配的蜜汁来腌制好烤制的,选料天然纯正,绝对没有任何的添加剂,而且味道也非常的好,就是不常吃叉烧肉的北方人,吃了都会爱上这个菜的。烤好的叉烧肉肉质紧实有弹性,而且有不失软烂,吃起来非常的棒!

主料
辅料
配料

蜜汁叉烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

高温烤时,一定要多观察,不要把肉烤糊了。原文是210度--220度的温度。我做了两次,我家的烤箱是200度刚刚好。

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