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辣椒酱拌茄子

清欢的烟火生活

茄子是餐桌上常见的一种蔬菜,茄子的吃法也很多,烧、炒、蒸、拌皆美味。在这些吃法中我更喜欢蒸茄子,蒸好后用各种调料一拌不但软糯爽口不含油分而且特下饭。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

主料
辅料

辣椒酱拌茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

拌茄子的调味随个人的喜好调制。

分类: 凉菜 家常菜
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