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茴香猪肉饺子
tgcyy
初级
煮
咸鲜
三刻钟
主料
茴香
200克
猪肉馅
200克
辅料
葱末
适量
姜末
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
蒜末
适量
茴香猪肉饺子的做法步骤
1.
准备原料。
2.
茴香洗净切末。
3.
水里加花椒煮2分钟。
4.
肉馅里倒入少许晾凉的花椒水,打成粘稠的状态。
5.
打好的肉馅里加茴香,葱末,姜末,香油,盐,料酒拌匀。
6.
包饺子。
7.
水开后下入饺子,中间点2次水,饺子浮起,就熟了。
8.
蘸香油,蒜醋,开吃。
小窍门&温馨提示
肉馅里的花椒水是必须加的,打馅的时候要朝一个方向搅拌。
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