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樱桃豆腐
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做好的豆腐口感酸甜,色泽红亮,形似樱桃,所以叫樱桃豆腐。
初级
炒
酸甜
二十分钟
主料
豆腐
300克
辅料
西红柿
适量
葱
适量
玉米淀粉
适量
食用油
适量
香油
适量
配料
白糖
适量
盐
2克
生抽
适量
樱桃豆腐的做法步骤
1.
准备原料。
2.
豆腐切2厘米大的方块,撒1克盐,少许玉米淀粉拌匀。
3.
热油炸制。
4.
炸成金黄色,表皮酥脆时捞出。
5.
西红柿去皮切碎。
6.
炒锅内倒少许油,油热后放西红柿,糖,1克盐,生抽炒熟西红柿。
7.
倒入豆腐,翻炒均匀。
8.
水淀粉勾薄芡,翻炒两下,撒葱花,淋几滴香油,出锅。
小窍门&温馨提示
炸豆腐时油要热,豆腐刚入锅时不要翻动,否则会粘的。
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