酸毛葱炒牛肉

温暖sunny

酸毛葱炒牛肉

主料

酸毛葱8个
牛肉一斤

辅料

红辣椒适量

配料

酸毛葱炒牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净切片。
2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓匀，煨制20分钟。
3.酸葱横向切片红辣椒切成辣椒圈。
4.锅内放油，烧至六成热时下牛肉滑炒至八成熟。
5.将牛肉盛出控油。
6.锅内留余油，下酸葱和辣椒圈翻炒。
7.酸葱炒熟后，倒入牛肉翻炒均匀。
8.加入一勺生抽，加适量盐和鸡精调味，炒匀后出锅。

小窍门&温馨提示

酸毛葱即用腌制四川泡菜的方法腌制的小洋葱

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