蘑菇酥肉浓汤

零零落落2011

蘑菇酥肉浓汤

最近不是天气冷了吗，某人就觉得清清淡淡的汤，看起来就没有食欲，吃进胃里也起不了饱腹的作用....所以，这款蘑菇酥肉浓汤诞生了。

主料

辅料

虾皮少许

配料

蘑菇酥肉浓汤的做法步骤

1.蘑菇洗净，用手撕成条，酥肉切块。酥肉的做法参照《红烧蘑菇酥肉——自制酥肉》。
2.起油锅，炒香虾皮。由于我个人比较偏好虾皮，所以我放的比较多，大家可以少放点，看起来美观些。
3.锅里加清水，调入盐，煮开。
4.水煮开后，放酥肉煮开，再放入蘑菇略煮，直至蘑菇熟后起锅，盛入碗里，撒葱花即可。

小窍门&温馨提示

1、如果喜欢清淡，油要放少些，虾皮少些。

2、虾皮要小火慢炒，不要炒糊了。

3、蘑菇和虾皮本身比较鲜美，所以不用放鸡精了。

分类：汤类

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