菜谱

蜜瓜桂花甜辣虾

 鱼菲

悠悠逛逛,近日蜜瓜得宠,取青皮连带瓜肉,拌炒大虾,果有留香,咯嘣爽脆。古有“绝尘一骑妃子笑”,今有“疆运众人蜜瓜乐”。

主料
辅料
配料
蜜瓜桂花甜辣虾的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.哈密瓜肉与外皮之间的青皮不要切掉,口感更加爽脆,关火后再入盘,避免瓜肉预热变得软绵。

2.桂花糖蜜提香,一勺足矣。

3.用盐按摩虾,可去除腥味和粘液,让虾更爽脆。

鱼菲 创建于 2013-11-04 13:16:26

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