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清香苹果咖喱

清香苹果咖喱

没吃过咖喱以前我一直以为咖喱是一种食品,后来有机会见识和品尝以后才知道咖喱是由多种香料调配而成的酱料。咖喱是一种以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。今天这道咖喱味道清香,苹果脆爽,风味独特。

主料
辅料

清香苹果咖喱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、腌肉片时已放入部分盐,最后调味时要尝尝味再决定放盐量。

2、苹果片不可久炒,翻炒均匀裹上咖喱汁即可关火装盘。
分类: 热菜 常见菜式 外国美食 印度菜
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